0
0
0
0
Chanh là thực phẩm góp mặt khá phổ biến trong đời sống hằng ngày. Thế nhưng, cặp vợ chồng tại Australia đã phát hiện quả chanh nặng tới 2,6 kg. Được biết, bên trong ruột của vỏ chanh là những múi màu vàng đẹp mắt. Khi ăn vào có vị ngọt tự nhiên và thơm mùi của cam chanh hòa trộn.
Bên ngoài quả chanh có hình dạng khá xù xì và không đẹp mắt. Cặp vợ chồng ở thị trấn East Fremantle đã tận dụng quả chanh làm salad. Theo các nhà nghiên cứu, sự đột biến của loại quả này là do có sự lai tạo và cắt ghép từ giống cam, quýt.
Quả chanh đột biến tại Australia
Mới đây, một cặp vợ chồng đến từ thị trấn East Fremantle. Phía Nam thành phố Perth, Tây Australia đã vô tình phát hiện thấy một quả chanh kỳ lạ. Quả này có kích thước cực lớn, nặng khoảng 2,6kg trong vườn của mình.
Nếu đặt quả chanh kỳ lạ bên cạnh quả chanh vàng truyền thống. Có thể thấy rõ sự chênh lệch về kích thước giữa chúng. Bên cạnh đó, “quả chanh” cũng có ngoại hình kỳ lạ khi không hề tròn đều, mà có dạng thuôn với vỏ xù xì.
Khi bổ đôi quả chanh, thứ bên trong khiến chủ nhân của nó vô cùng bất ngờ. Theo đó, phần cùi bên trong của nó rất dày. Còn lại là phần múi chiếm khoảng 1/3 thể tích thì rất mọng nước. Điều đáng chú ý là cách bố trí của các múi dường như cũng không giống với chanh vàng truyền thống.
Hương vị của chanh đột biến
Nhắc đến chanh, mọi người đều nghĩ đến vị chua đặc trưng. Tuy nhiên, trái chanh này lại có vị khá ngọt. Phần múi chỉ có một ít thôi nhưng rất thơm và nhiều nước. Chủ sở hữu quả chanh cho biết cô đã sử dụng nó cho món salad. Sau khi nhận thấy nó không thích hợp để ép nước. “Nó rất ngọt, vì vậy tôi đã cạo nó và làm món salad với bí ngòi và ô liu xanh, nước xốt chanh”.
Bức ảnh về quả chanh kỳ lạ sau khi được chia sẻ lên Instagram. Đã thu hút rất đông người quan tâm. Một số người cho rằng đây có thể là chanh Aoerosa. Một giống lai giữa chanh Citron (còn gọi là thanh yên) và chanh bình thường.
Mặc dù không được trồng cho mục đích thương mại. Nhưng nó được những người đam mê làm vườn trồng với mục đích trang trí, Nhưng có thể được sử dụng thay thế chanh khi làm mứt, bánh nướng và các công thức nấu ăn khác. Tuy nhiên, cũng có ý kiến cho rằng đây có thể không phải là quả chanh thông thường. Đây là một giống thuộc họ cam hoặc quýt.
Lý do hình thành giống chanh kỳ lạ
Theo Leimone Waite, một người làm vườn có nhiều năm kinh nghiệm. Có một số lý do khiến những quả chanh trở nên kỳ lạ khi chúng được phát hiện trên cây. Một trong những lý do phổ biến nhất. Đó là chúng thực ra không phải chanh, mà là một loại trái cây gốc ghép thuộc họ cam quýt. Từng phổ biến nhờ khả năng chống chịu trước khí hậu lạnh và hạn hán.
Tuy nhiên, giống cây này dần bị loại bỏ dần do tính nhạy cảm với Citrus Tristeza Virus (CTV). Gây ra bệnh suy giảm nhanh với cây trồng, Waite cho biết. Điều đặc biệt là loại cây này khi kết trái, trông giống như một loại quả có múi điển hình. Nhưng lúc hình tròn, lúc lại có hình bầu dục thuôn dài, với bề mặt rất thô và vỏ dày.
Chúng chín có màu cam, nhưng trong một số điều kiện khí hậu nhất định. Nhiều quả có màu vàng khi chín. Vì quả của nó thường chua nên hầu hết mọi người đều nhầm chúng với chanh. Tuy nhiên, cũng có những quả khi chín lại có vị ngọt lịm.
Chuyên gia lý giải việc hình thành quả chanh khổng lồ
Một nguyên nhân khác khiến cây chanh có những quả có hình dạng đột biến. Có thể là do bọ xít hại chồi cây có múi. Trang web của Chương trình Quản lý Dịch hại Tổng hợp của Đại học California (Mỹ) đã liệt kê loài bọ cánh cứng trên cam quýt. Đây là loài gây hại chủ yếu cho chanh, đặc biệt là các giống chanh mọc ở ven biển.
Loài bọ này ăn chồi non của cây, giết chết chúng hoặc gây ra sự phát triển biến dạng đối với hoa và quả. Trái cây có múi bị loài bọ này phá hoại có thể có hình dạng rất kỳ lạ. Thậm chí tạo thành dạng những “ngón tay” kỳ lạ.
Giống chanh khổng lồ xuất hiện đầu tiên tại Đà Lạt
Đây là “đặc sản” của anh Bùi Văn Sang, chủ nhân vườn hoa Mười Lời ở P.4 (Đà Lạt, Lâm Đồng). Anh cho biết năm nào loại trái cây đặc biệt này cũng đắt hàng. Khách hàng luôn dặn đặt từ trước tết rất lâu cũng không mua được vì trái rất hiếm.
Vườn anh có khoảng 20 gốc chanh yên như vậy. Mỗi cây cho trung bình 20 – 30 trái. Thân cây nhỏ yếu nên chỉ cao khoảng 2m. Nhưng trái thì thuộc hàng “khủng” bởi trái nhỏ nhất cũng đã trên 2kg. Cá biệt có trái trên 5kg.
Được biết, đây là giống chanh tiến vua cố nghệ nhân Mười Lời (bố ông Sang) đưa từ Huế vào Đà Lạt trồng cách đây khoảng 9 năm. Chanh yên phát triển rất tốt trên vùng đất cao nguyên và cho trái quanh năm, riêng vụ tết cây cho quả nhiều hơn.
Những cây có trái trên 5kg thường phải chống đỡ thêm bằng cây gỗ bởi trái quá nặng. Chanh yên thường được chưng trong ngày tết để lấy lộc. Quả to, hiếm như của anh Sang được bán với giá cao (giá đặt trước tết trên 3 tháng đã là 300.000đ/kg đối với 1 quả chanh 2kg).
