0
0
0
0
Tiêu thụ quá nhiều natri có thể dẫn đến huyết áp cao, làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ. Dưới đây là những thực phẩm ít natri bạn nên biết.
Bạn có biết rằng trong thời kỳ đồ đá cũ, con người tiêu thụ ít hơn một gam muối mỗi ngày? Muối không được thêm vào thực phẩm để tạo ra hương vị như ngày nay. Hàng triệu năm trước, con người lấy muối từ thịt, chiếm khoảng 50% khẩu phần ăn của họ, trong khi nửa còn lại là rau, một số loại thực phẩm lành mạnh nhất hoặc không chứa natri tốt nhất.
Có nghĩa là, cho đến khi người Trung Quốc phát hiện ra rằng muối có thể được sử dụng để bảo quản thực phẩm, khoảng 5.000 năm trước, muối đã trở thành một mặt hàng quý giá. Kể từ đó, lượng muối tiêu thụ đã tăng lên rất nhiều, với mọi người trên thế giới ăn từ 9 đến 12 gam mỗi ngày. Ngày nay, hơn 75 phần trăm lượng natri tiêu thụ hàng ngày đến từ loại muối có trong thực phẩm chế biến sẵn và dữ liệu cho thấy khoảng 97 phần trăm người Mỹ tiêu thụ nhiều natri hơn mức khuyến nghị của Bộ Y tế.
Natri là gì? Vai trò của Natri trong cơ thể
Natri là một chất dinh dưỡng quan trọng trong cơ thể vì nó giúp các dây thần kinh và cơ bắp của bạn hoạt động tốt. Nó duy trì thể tích máu và huyết áp. Và nó có liên quan đến sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể.
Theo nghiên cứu được công bố Tạp chí của Đại học Tim mạch Hoa Kỳ, lượng natri cần thiết để duy trì cân bằng nội môi ở người lớn là khoảng 500 miligam mỗi ngày hoặc ít hơn. Cực kỳ thấp so với lượng natri trung bình của hầu hết người Mỹ, hơn 3.200 miligam.
Đỉnh thức ăn natri là muối ăn. Muối là một hợp chất ion bao gồm natri clorua. Là 40% natri và 60% clorua. Theo Đại học California San Francisco, một người Mỹ trung bình ăn năm hoặc nhiều muỗng cà phê muối mỗi ngày, gấp khoảng 20 lần so với nhu cầu của cơ thể. Cơ thể bạn thực sự cần khoảng ¼ muỗng cà phê muối mỗi ngày.
Vì vậy, bạn có thể tự hỏi làm thế nào để giảm lượng muối của bạn xuống chỉ còn ¼ muỗng cà phê khi bạn dùng quá nhiều để ăn thức ăn mặn. Đưa thực phẩm ít natri vào chế độ ăn uống của bạn có thể cực kỳ hữu ích. Và vì vậy có thể bỏ các thực phẩm đóng gói được nạp muối.
4 thực phẩm ít natri mà bạn nên biết
Lê
Quả lê có hàm lượng natri rất thấp. Thêm vào đó, quả lê còn rất giàu chất xơ, cùng các vitamin quan trọng cho cơ thể như vitamin C, vitamin K, vitamin B2, vitamin B3 và vitamin B6. Những chất này khi kết hợp với nhau sẽ làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, rất tốt cho bệnh tim.
Ngoài ra, quả lê còn chứa chất chống oxy hóa là quercetin có lợi cho việc ngăn ngừa ung thư; giảm huyết áp và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim.
Dừa
Nước dừa chứa ít natri, có tác dụng giải tỏa cơn nóng. Bên cạnh đó, nước dừa còn hỗ trợ quá trình giảm cân. Ngoài ra, nước dừa còn có tác dụng giảm huyết áp. Giúp tim mạch khỏe mạnh.
Mướp đắng (khổ qua)
Khổ qua được xem là thực phẩm lợi tiểu vì có hàm lượng natri thấp. Thường xuyên tiêu thụ khổ qua có thể kiểm soát bệnh tiểu đường, huyết áp và ngăn ngừa sỏi thận. Ngoài ra, khổ qua còn có tác dụng làm sáng da; giảm cân và tăng khả năng miễn dịch .
Quả cà tím
Bên cạnh hàm lượng natri thấp, cà tím. Còn có khả năng kiểm soát mức cholesterol xấu trong cơ thể. Do đó, cà tím có thể duy trì huyết áp ở mức ổn định và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim.
