0
0
0
0
Củ su hào là thực phẩm dân dã, quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình. Là loại quả đặc trưng của mùa đông, su hào có thể chế biến dưới nhiều hình thức như xào, luộc, muối dưa… Su hào có thành phần chính gồm: anbumin, canxi, đường, chất xơ, phốt pho, vitamin C, sắt, axit nicotic. Theo Đông y, su hào có tính mát, vị ngọt, hơi đắng, có tác dụng giải khát, hóa đờm, giải độc, tiêu viêm, lợi thủy. Bên cạnh bắp cải, su hào được mệnh danh là thần dược của mùa đông.
Ăn củ su hào khi trời lạnh sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và đẩy lùi nguy cơ bệnh tật. Trên đây là 5 công dụng của su hào, hy vọng sẽ mang đến cho bạn những kiến thức phong phú để hiểu rõ hơn về vị thuốc thần kỳ này.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Với hàm lượng chất xơ dồi dào, su hào giúp duy trì hoạt động của ruột và ruột kết. Từ đó giúp hệ tiêu hóa luôn thông suốt. Mặt khác, chất xơ cũng giúp duy trì số lượng lợi khuẩn có trong ruột. Giảm thiểu khả năng mắc chứng táo bón; các bệnh đường tiêu hóa, trĩ và ung thư ruột kết. Bổ sung các món ăn chế biến từ loại thực phẩm này thực sự là một sự lựa chọn sáng suốt đối với người có hệ tiêu hóa yếu.
Giúp chống lại bệnh ung thư
Các thành phần dinh dưỡng trong su hào có công dụng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Cũng như cải thiện chức năng của gan, phổi. Ngoài ra, su hào rất giàu lưu huỳnh giúp hỗ trợ sản xuất indole-3-carbinol và isothiocyanates. Nhờ đó giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.
Giảm những nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì
Su hào chứa nhiều nước và chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu hơn. Do đó, su hào được xem là một trong những thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả và an toàn. Bên cạnh đó, béo phì là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, có một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm các loại rau như su hào sẽ cải thiện đáng kể 2 bệnh trên.
Củ su hào giúp điều hòa huyết áp
Su hào chứa nhiều kali giúp giảm căng thẳng mạch máu hiệu quả. Đồng thời, giúp tăng tuần hoàn máu; cung cấp oxy cho các vùng trọng điểm. Nhờ đó làm giảm các rủi ro về tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Ngoài ra, kali cũng đóng vai trò quan trọng trong việc điều tiết chất lỏng trong cơ thể.
Giúp cải thiện thị lực
Su hào rất giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất carotene. Nhất là beta-carotene giúp ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Do đó, bổ sung su hào vào chế độ ăn uống là điều cần thiết để có đôi mắt khỏe mạnh.
Sau khi đọc hết bài viết này của igtsucks.com, nhớ thêm su hào vào danh sách những thực phẩm nên dùng hàng ngày. Để nâng cao chất lượng bữa ăn cho gia đình mình bạn nhé!
